Hazırladığınız kurabiye hamurunu merdane yardımıyla açıp yuvarlak kalıplar yardımıyla kestikten sonra da sandviç kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.Arzuya göre kurabiye hamuruna kahve ya da kakao katabilir, renkli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Öyle Böyle Değil:
Kurabiye Burger Tarifi
Toz ceviz içine bulanan tereyağlı kurabiyeler ve bitter çikolata ezmesi... İkisinin aynı kurabiye tarifinde bir araya geldiğini düşünsenize. Bir kat kurabiye, bir kat çikolata ezmesi ve onun üzerine oturtulmuş yine bir kat kurabiye. Ve karşınızda kurabiye burger.
Günün yorgunluğunu atmanın en leziz yolu, mutfağınızda sizi bekliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, kolları sıvayıp işe koyulalım! Çaylar demlensin, kahveler köpürsün!
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 150 gram tereyağı
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
Kaplaması için:
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Ara katları için:
- 1 su bardağı bitter çikolata ezmesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kurabiye Burger Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeler oda ısısında sertleşmeye devam edeceğinden çok fazla pişirmemeye özen gösterin, mümkünse ızgara teli üzerinde dinlendirerek soğutun.Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Kurabiyelerin çok fazla kabarmasını arzu etmediğimiz için kabartma tozu kullanmıyoruz.
Nasıl Yapılır?
Yumurta, tereyağ ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabına alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırıp şekerin erimesini sağlayın.
Elenmiş unu azar azar ekleyip hamur toparlanana kadar elinizle karıştırın.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın.
Hazırladığınız kurabiyeleri öncelikle çırpılmış yumurta akına ardında toz ceviz içine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 15 dakika, üzerleri hafif bir renk alana kadar pişirin. Fırından çıkartıp ızgara teli üzerinde dinlendirin.
Bir adet kurabiye üzerine bir tatlı kaşığı kadar bitter çikolata ezmesi sürüp bir diğerini taban kısmı altta kalacak şekilde üzerine kapatın.
Kurabiyeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Çikolata ezmesinin kurumaması için çok fazla bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Kurabiye Burger Pişirme Önerisi
Kurabiye Burger Tarifinin Servis Önerisi
Çikolata ezmesi yerine fındık ezmesi ya da kendi hazırlamış olduğunuz koyu kıvamlı çikolata sos kullanabilirsiniz.