Profiterolleri fırına verdikten sonra ilk 25 dakika kesinlikle fırının kapağını açmamalıyız.
Sevmeyeni Yok:
Kupta Profiterol Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 125 gram margarin (tereyağı da kullanabilirsiniz)
- 3 adet yumurta
Kreması İçin:
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- 1 paket hazır çikolata sosu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kupta Profiterol Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaları teker teker yedirmek son derece önemli.
Nasıl Yapılır?
Bir tencereye margarin ve 2 su bardağı su koyup kaynatalım. Yağ eridikten sonra 1 buçuk su bardağı un ekleyip 2-3 dakika karışımı karıştırarak pişirelim.
Hamuru 2-3 dakika kadar karıştırarak hazırladıktan sonra ocağı kapatarak 10 dakika kadar hamurun soğumasını bekleyelim.
Soğuyan hamura 3 adet yumurtayı teker teker yedirerek iyice karıştıralım.
Yapışkan kıvamda olan hamurumuzu kaşıkla yada sıkma torbasıyla yuvarlak yuvarlak tepsiye koyalım aralarında 2 cm boşluk olacak şekilde 180 derecelik fırında 40 dakika kadar üzeri pembeleşene dek pişirelim.
Vanilya dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyalım ve kremayı pişirelim. Kremamız piştikten sonra üzerine vanilyayı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Profiterolümüzün pişen hamurunu ikiye bölerek hazırladığımız kremayı sıkma torbası ile dolduralım.
Tüm profiterolları doldurduktan sonra ayrı bir kapta çikolata sosunu pişirelim ve ikisinin de soğumasını bekleyelim.
Soğuyan profiterolleri, soğumuş çikolata sosuyla servis edelim. Afiyet olsun.