Kumlu Kek Tarifi
Kakaolu, nefis keklere bayılanları buraya alalım. Yalnız bu kek adeta bir pasta tadında. Pasta yapmak zor diyenler, ben kek yapar geçerim diyenler için adeta bir cevap niteliğinde nefis bir tarif: Kumlu kek tarifi!
İsmini üstüne kum gibi serpilen kakaolu petibör bisküvilerden alıyor.
Onun altında harika ötesi çikolatalı kreması var ve onun da altında tabiki müthiş bir kek sizi bekliyor.
Yapılışı pratik, yemesi olay olan bu lezzet, en dar zamanlarınızda akşamdan yapıp, sabaha gururla sunabileceğiniz bir kek tarifi. Yumurtalar, un ve şeker yerini aldıysa başlayalım efendim. Şimdiden ellerinize sağlık, midelerinize afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Keki ıslatmak için:
- 1 su bardağı süt
Kreması için:
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2,5 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı kakao
- 80 gram sütlü çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- 1/2 paket petibör bisküvi
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kumlu Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene dek çırpmanız, daha güzel kabarmış bir kek elde etmenizi sağlayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Derin bir kabın içine yumurtaları kırın ve şekeri ilave edip, mikser yardımıyla köpük kıvamına gelene dek yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.
Ardından yağı ve sütü ekleyip, tekrar çırpın.
Un, kakao ve kabartma tozunu da ekleyip mikserle tekrar karıştırın, kek hamurunuz hazır.
Hazırladığınız hamuru dibi yağlanmış orta ya da küçük boy dikdörtgen bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
Kek pişerken kremasını hazırlayın. Krema için sütü bir tencereye alın. İçine şeker, nişasta ve kakaoyu ekleyin.
Ocağın altını açıp, sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin.
Koyulaşınca altını kapatın ve içine çikolata ile tereyağını ekleyin. Tereyağı ile çikolata eriyene dek sürekli karıştırın.
Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika kadar bekleyin ve üstüne 1 su bardağı sütü gezdirin.
Ardından hazırladığınız kremayı üstüne dökün spatula yardımıyla üstünü düzleştirin.
Bisküvileri rondodan geçirin ve en üste serpiştirin.
Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.
Kumlu Kek Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine dilerseniz Antep fıstığı da ilave edebilirsiniz.