Tropik Aromasıyla:

Kumkuat Reçeli Tarifi

15 Şubat 2021

Hayat size minik kumkişler sunduğunda onları hemen reçel yapın. Tropik aromasıyla kahvaltı sofralarınız da kızarmış emeklerinize renk katacak.

Ben ilk kez deneyimledim ve çok sevdim. Hala mevsimiyken ilk fırsatta yapın! Hadi tarife bakalım.

1 kavanoz

20 dakika

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kıvamını ayarlamak için çay tabağına bir kaşık reçel alıp soğumasını bekleyin istediğiniz yoğunluktaysa ocaktan alın.

Kumkuatları 3-4 kez güzelce yıkadım. Bir tencerede su kaynatıp kumkuatları ekledim ve 8-10 dakika haşladım.
Haşlandıktan sonra soğuk suya aktardım. Her yarım saatte bir suyunu tazeledim.
Bu şekilde 2 saat kadar suda bekledi. Ortadan ikiye kesip ayırmadan çekirdeklerini çıkardım. Şeker ve suyu tencereye aktarıp 5 dakika kısık ateşte kaynattım.
Suyunu süzdüğüm kumkuatları, tereyağ ve karanfilleri ekledim.
20-25 dakika kıvam alana kadar kısık ateşte pişirdim. Ocaktan almadan limon suyunu da ekledim.
Temiz kuru bir kavanoza alıp soğuduktan sonra buzdolabına kaldırdım. Tükettiğimiz için vakumlamadım. Afiyet olsun.