Yoğun Kıvamıyla:
Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 adet haşlanmış tavuk
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay bardağı krema
- 1 avuç dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kremalı Tavuk Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbanızda krema olduğu için kıvamı yoğun olabilir bu yüzden gerektiğinde su ekleyebilirsiniz, fakat çorbanız çok duru olmamalıdır. Haşladığınız tavuk göğsünün suyunu kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak tavukları bir tencere haşlayınız ve haşlama suyunuzun içerisine 1 kapak sirke ile tuz ilave ediniz.
Haşlanan tavuklarınızı soğuk suyun içerisinde bekletiniz ki doğrarken parçalanmasın küp doğranabilsin.
Daha sonra küp doğranan tavukları tavada sıvı yağ ile soteleyiniz, soteleme işlemi bittikten sonra tavuk suyunu bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar kaynatın ve kaynayan suyun içerisine tavuklarınızı ekleyiniz.
Ardından çorbanızın içine kremayı ekleyiniz ve biraz krema ile pişirin daha sonra pişen çorbanızın altını kapatıp, karabiber, tuz ve dereotunu ilave ederek karıştırınız. Afiyet olsun.