Kremalı Sünger Poğaça Tarifi
Şimdiye kadar denemediyseniz, hemen mutfağa koşarak pişirmeniz gereken bir başka poğaça tarifiyle daha karşınızdayız. Kremalı sünger poğaçanın hamurunda evet krema var ve bu ona öyle güzel bir kıvam veriyor ki anlatılmaz, afiyetler yenir.
Yapılışı pek kolay olan bu kremalı poğaçanın adı üstünde dokusu da sünger gibi. El oyalamayan, sadece mayalı olduğu için kısa bir bekleme süresi olan bu güzelliği bir kere denedikten sonra kahvaltı sofralarınıza, çay saatlerinize kesinlikle iştirak edecekler. Haydi bir koşu krema alın da gelin. Hep beraber bir poğaça yuvarlayalım. Ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
13 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1/4 su bardağı yoğurt
- 1/2 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3.5 su bardağı un
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kremalı Sünger Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Hamurun güzelce mayalanıp, kabarabilmesi için kullanacağınız süt, krema ve yoğurt ılık olmalıdır. Gerekirse bir cezvede hafifçe ısıtabilirsiniz. Dilerseniz sade, dilerseniz de istediğiniz iç malzemeyle hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Ilık süt, ılık krema, ılık yoğurt ve yaş mayayı güzelce karıştırın.
Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.
Ardından hamurun üstünü örtün ve mayalanması için ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin
Dinlenmiş olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
Üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ara ara kontrol ederek üstleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üstlerine pamuklu, temiz bir bez örtün ve bu şekilde oda ısısına gelmelerini bekleyip servis edin.