Kek pişerken fırını asla açmayın.
Çok Hafif:
Kremalı Gelin Pastası Tarifi
Bu tatlı o kadar hafif o kadar hafif ki sanki hafiflikten uçuverecekmişsiniz gibi. Kreması bir efsane, yumuşacık kekiyle mükemmel gelin pastası karşınızda.
KAÇ
KİŞİLİK
20 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket krem şanti
Keki ıslatmak için:
- 2 su bardağı süt
Üzerine:
- 1 paket Hindistan cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kremalı Gelin Pastası Tarifinin Püf Noktası
Daha ıslak olmasını isterseniz keki üç su bardağı süt ile ıslatabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Şeker ve yumurtalar köpük olana dek çırpılır. Ardından un, kabartma tozu ve vanilin elenerek eklenir. Büyük dikdörtgen borcama yağlı kağıt serilmiş ve yayarak borcama yerleştirilir. Önceden ısınmış 190 derecede 15 dakika pişirilir (dikkatli kontrol edin).
Kreması için şeker, un, süt, nişasta tencereye alınıp kaynatılır. Koyulaşınca altı kapatılıp diğer malzemeler eklenir ve iyice çırpılır.
Daha sonra kek fırından çıkarılır, ilk sıcağı gidince kürdan ile delikler açılıp iki bardak süt dökülür. Daha sonra krema da ılıyınca nazikçe üstüne döşenir. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpilip en az iki saat soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.