Pişirme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.
Mis Gibi Kokar:
Kremalı Çilekli Kek Tarifi
Çilekli kek, çileğin ferahlatıcı tadıyla yazı önce mutfağınıza daha sonra çay saatlerine taşıyan yegâne kek tarifleri arasında. İşte, o mis kokulu kek tarifine krema dolgusu ekledik mi, tadı bambaşka boyutlara ulaşıyor.
Yumuşacık kek katmanları arasına gizlenmiş vanilya kokulu krema ve taze çileklerle hazırlanan kolay çilekli kek tarifi, görselliği ile misafirlerinizi etkileyeceğine eminiz.
Çayın, kahvenin, belki de buz gibi bir çilekli smoothie'nin yanında hafif meyvemsi tatdıyla harika bir alternatif olmaya hazır. Buyurun mutfağa...
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Kremalı Çilekli Kek Kreması İçin:
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 paket vanilin
- 1 adet yumurta sarısı
Kremalı Çilekli Kek Hamuru İçin:
- 3 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı (1 parmak eksik) süt
- 1 su bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 adet rendelenmiş lime kabuğu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı un
- 100-150 gram çilek (ortadan ikiye bölünmüş)
Kremalı Çilekli Kek Tarifinin Püf Noktası
Taze ve olgun çilekler tercih ederseniz çok daha lezzetli bir kek elde etmiş olursunuz. Ayrıca çilekleri çok ince dilimler halinde kesmemeye özen gösterin, pişerken içinde eriyebilir. Kremanın kıvamını koruması için önceden buzdolabında bekletmeyi de unutmayın.
Nasıl Yapılır?
Kremalı çilekli kek için ilk olarak krema için tüm malzemeleri bir tencereye alın.
Sürekli karıştırarak pişirin. Bir kaba aktarın ve üzerini streç filmle üzerini kapatıp soğumaya bırakın.
Kek için yumurta ve şekeri çırpın. Süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini de eleyerek ekleyin. Karışımı yağlanmış kek kalıbına aktarın.
Kremayı sıkma torbasına alın. Kekin üzerine sıkın.
Aralara çilek koyun. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kremalı çilekli kek hazır. Pişen keki dinlendirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kremalı Çilekli Kek Pişirme Önerisi
Kremalı Çilekli Kek Tarifinin Servis Önerisi
Servis etmeden önce kekin üstüne pudra şekeri serperek çekici hale getirebilirsiniz. Dilerseniz de çilek dilimleri ve nane yaprakları ekleyerek renk katabilirsiniz.