Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tam Zamanı:

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Malum havalar serinlemişken ama hala lezzetli domates bulabiliyorken bu çorbanın tam zamanı. Domates önden közlenince lezzeti katlanıyor ve tadına doyulmaz bir çorba oluyor. Domates çorbası sevenler bir de bu şekilde deneyin bizce. Şimdiden ellerinize sağlık.

Tugba Gençaslan
ÜYE
Genellikle sağlıklı arada kaçamak tarifler

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet büyük boy domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik

Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri enine ikiye bölüyoruz. Fırın tepsisine, iç kısmı üste gelecek şekilde koyuyoruz. Sarımsakları soyup domateslerin içine batırıyoruz.

  2. Üzerine tuz, karabiber, kekik serpip biraz zeytinyağı gezdiriyoruz. 180 derece fırında 15-20 dk domatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

  3. Domatesler pişince fırından alıp çatalla iyice eziyoruz. Kabukları kalabilir sonra blendırdan geçiyor zaten.

  4. Tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı unu kavuruyoruz. Salçaları da ekleyip onu da kavuruyoruz. Sonra domatesleri ve biraz da su ekleyip blenderdan pürüzsüz olana kadar geçiriyoruz.

  5. Tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı unu kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip onu da kavuruyoruz.

  6. Sonra domatesleri ve biraz da su ekleyip blendırdan geçiriyoruz. Pürüzsüz olunca birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Tadı Damakta Kalır: Kremalı Domates Çorbası
Bir de Böyle Deneyin: İtalyan Usulü Domates Çorbası
Çok Daha Lezzetli: Közlenmiş Domates Çorbası