Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yemekleri Tamamlayıcı Lezzet:

Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifi

Köz salatanın en lezzetli hali ile karşınızdayız! Et yemeklerinin tamamlayıcısı... Köz patlıcan ve biber salatası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

MUTFAGIMDANLEZZET
ÜYE
Yemekcom ailesinde olmaktan mutluyum. Evimin ailemin aşçısıyım. Yemek yapmayı ta ...

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet orta boy bostan patlıcanı
  • 10 adet büyük boy kapya biber
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 adet limon
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifinin Püf Noktası

Fırında közleme süresi fırına göre değişebilir. Fırın yerine köz matikte de yapabilirsiniz. Sarımsak ve limon oranı kendinize göre değişebilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcan ve biberleri yıkayıp kurulayalım. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. 200 derece ısınmış fırında yaklaşık 25 dakika közlenmeye bırakalım.

  2. Bu sırada salata sosunu yapalım. Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuğunu sayalım.

  3. Elimizle hafif sıkarak, suyundan kurtulalım. Küçük küçük doğrayıp karıştıralım.

  4. Salata sosu için: limonun suyunu sıkalım. Sarımsakları rendeleyelim. Limon suyuna ekleyelim. Zeytinyağ tuz da ilave edip  iyice karıştıralım tuz erisin.

  5. Üzerine sosu gezdirip iyice karıştıralım. Maydanoz ile süsleyelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

En Doyurucu Hali: Nohutlu Köz Biberli Semizotu Salatası
Her Yemeğin Yanına Yakışır: Süzme Yoğurt Yatağında Kabaklı Köz Biber Salatası
Sofralar Şenlenir: Tavuklu Köz Biberli Salata