Eğer çorba katı kıvamdaysa su ekleyebilirsiniz.
Kolay ve Enfes:
Köz Kırmızı Biber Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 3-4 dal maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tereyağı eritip üzerine unu ekleyip kavuruyoruz.
Közlenmiş kırmızı biberleri ince ince doğrayıp kavrulan unun üzerine ekliyoruz.
Biraz kavurduktan sonra üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. (Ben suyu soğuk ekledim)
Yaklaşık 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp blenderdan geçiriyoruz.
Devamında sütü ekleyip ocağa koyup altını yakalım. Pişmeye bıraktığımız çorbaya karabiber ekleyebilirsiniz. Bir tutam da tuz koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Bu arada küçük bir tavada bir iki kaşık zeytinyağının üzerine sarımsakları rendeleyip hafif pişiriyoruz.
Kavurduğumuz sarımsakları pişmekte olan çorbanın içine ekleyip 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
Üzerine ince doğradığınız maydanozları servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Köz Kırmızı Biber Çorbası Pişirme Önerisi
Köz Kırmızı Biber Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Servis ederken ben maydanoz ile beraber dereotu da koydum. Karabiber de çok yakışıyor, kullanmanızı öneririm.