Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çok Doyurucu:

Körili Avcı Kebabı Tarifi

Damaklarda yer edecek oldukça lezzetli bir yemeğimiz var! Körili avcı kebabı tarifi ile aile yemeklerinde hem doyurucu hem de oldukça bol bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

burakkaptan
ÜYE

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

90 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 500 gram dana eti (Az yağlı, kuşbaşı)
  • 4-5 adet domates
  • 10-12 adet yeşil biber
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 dal taze biberiye
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Körili Avcı Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Yeşil biberler çabuk pişeceği için eti güvece koyduktan 30 dakika sonra ilave etmelisiniz. Acı sevenler, bir adet kurutulmuş sivri acı biber de koyabilirler.

Nasıl Yapılır?

  1. Domateslerin yarısı rendelenmiş, diğer yarısı ise küp küp doğranmış biçimde güvecin içine atılır.

  2. Önceden kaynatılmış olan su üzerini biraz geçene kadar ilave edilir. 45 dakika ateşin üstünde pişmeye bırakılır.

  3. İyice kaynamış ve püre kıvamını almış domateslere et ilave edilir. Et yaklaşık 40 dakika ateşte bekletilir.

  4. Bu arada et pişerken ince ve yuvarlak şekilde kesmiş olduğumuz yeşil biberleri ilave ediyoruz.

  5. En son olarak bütün baharatlarımızı yemeğimize ilave edip dinlendirmeye bırakıyoruz. Büyük bir tepsiye alarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kürdan Kebabı da Denir: İslim Kebabı
Soğansız Olmaz: Meşhur Tava Ciğer
Saray Mutfağından: Sultan Kebabı