Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
En Güzeli Evdeki:

Konsantre Vişne Suyu Tarifi

İçinizi serinletecek, hararetinizi alacak nefis bir tat. Bunu içtikten sonra, "dışarıdan hazır almak da neymiş?" diyeceğiniz kadar güzel. Bir de maden suyu ile karıştırıp içince lezzetine lezzet katılıyor. Bu bereketli ve enfes konsantre vişne suyu tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!

kara_chef_
ÜYE
İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel ola ...

KAÇ
KİŞİLİK

2 litre

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3,5 kilogram vişne
  • 10 su bardağı toz şeker

Konsantre Vişne Suyu Tarifinin Püf Noktası

Vişnelerin bir gece şekerle beklemesi önemli, en azından 4 saat bekletilmeli. Cam şişede saklanması gerekir, diğer şişelerde koku oluyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Sapları ve çürükleri ayıklanmış vişneler, genişçe bir tencereye koyulur ve üzerine 10 su bardağı toz şeker eklenir. Bir gece şekerle bekletilir.

  2. Ertesi sabah, suyunu salmış vişneler ocağa alınarak kaynamaya bırakılır.

  3. Kaynayan ve şekeri eriyen vişnelerin altı kısılarak 1,5 saat kadar kısık ateşte kaynatılır ve altı kapatılır.

    Daha sonra bir süzgeç yardımı ile suyu süzülen vişneler kenara alınır.

  4. Soğuyan vişne suyu şişelere boşaltılır, buzdolabına kaldırılarak uzun süre muhafaza edilebilir. İstendiği zaman sulandırarak içilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Hazırları Unutturur: Kışlık Vişne Suyu
Sıcak Günlere: Karpuz Granita
O Bir Başka: Karpuzlu Limonata