En Güzeli Evdeki:
Konsantre Vişne Suyu Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 litre
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
2 saat
Konsantre Vişne Suyu Tarifi İçin Malzemeler
- 3,5 kilogram vişne
- 10 su bardağı toz şeker
Konsantre Vişne Suyu Tarifinin Püf Noktası
Vişnelerin bir gece şekerle beklemesi önemli, en azından 4 saat bekletilmeli. Cam şişede saklanması gerekir, diğer şişelerde koku oluyor.
Konsantre Vişne Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?
Sapları ve çürükleri ayıklanmış vişneler, genişçe bir tencereye koyulur ve üzerine 10 su bardağı toz şeker eklenir. Bir gece şekerle bekletilir.
Ertesi sabah, suyunu salmış vişneler ocağa alınarak kaynamaya bırakılır.
Kaynayan ve şekeri eriyen vişnelerin altı kısılarak 1,5 saat kadar kısık ateşte kaynatılır ve altı kapatılır.
Daha sonra bir süzgeç yardımı ile suyu süzülen vişneler kenara alınır.Soğuyan vişne suyu şişelere boşaltılır, buzdolabına kaldırılarak uzun süre muhafaza edilebilir. İstendiği zaman sulandırarak içilir. Afiyet olsun.