Kolay Sufle Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 100 gram çikolata (bir paket sütlü, bir paket %70 ya da %80 kakao oranlı bitter)
- 50 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2 adet yumurta sarısı
- 30 gram un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kolay Sufle Tarifinin Püf Noktası
8. dakikadan sonra kontrol edin, kaseleri sallayınca çok hafif ortası akışkan gelmeli gözünüze. Fırından çıkartınca 3-4 dakika dinlensin, öyle ters çevirin. Vanilyalı dondurma, krema, süt, pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağını eritin. Ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyin. (ne kadar ufak eklerseniz o kadar çabuk erirler) Karıştırın ve soğumaya bırakın.
İçerisi sıcak su dolu bir kabın içerisine büyük bir kase oturtun. (yani benmariye ama ocak üstünde değil.) İçine yumurtaları ve şekeri alarak güzelce çırpın. Bu aşamada eğer varsa bir iki damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
Rengi açılıp şekerler hafif eriyince sıcak suyun üstünden alın.
Soğuyan çikolatalı karışıma unu ekleyin karıştırın. Yumurtalı karışımı çikolatalı karışıma ekleyin.
Katı yağ ile (ben tereyeğı kullanıyorum) sufle kaselerinizi iyice yağlayın, un ve kakao ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.