Glutensiz ve Enfes:
Kolay Mercimek Ekmeği Tarifi
İlk duyduğumda ben de "aa mercimekten ekmek olur mu hiç?" dedim. Cevap evet! Üstelik glutensiz besleniyorsanız kesinlikle evet. Protein ağırlıklı besinlere geçmek ve karbonhidratları iyice azaltmak istiyorsanız da bu tarif çok hoşunuza gidecektir. Haydi sizi beyaz ekmeğin enfes alternatifi olan bu kolay mercimek ekmeği tarifi için mutfağa alalım!
KALORİ:1 porsiyon için234/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
Kolay Mercimek Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Kabartma tozu yerine 1 tepeleme kaşık karbonat da kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bir su bardağı kırmızı mercimek akşamdan ıslatılır.
Ertesi gün suyu iyice süzülür, içine yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz, kabartma tozu eklenir ve hamur kıvamına gelene kadar blenderdan geçirilir.Arzuya göre çörek otu, lor peyniri de eklendikten sonra yağlı kalıba dökülür.
Yine arzuya göre kurutulmuş domates, çörekotu, susam eklenir.
Önceden 170-180 derece ısıtılan fırında 40-45 dakika pişirilir. Özellikle ilk denemede kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kolay Mercimek Ekmeği Pişirme Önerisi
Pişirme kabını yağlamak yerine yağlı kağıt kullanarak da pişirebilirsiniz.