Pişirme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.
Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi:
Kolay Kıymalı Kol Böreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
90 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Kolay Kıymalı Kol Böreği Hamuru İçin:
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı baklavalık un
- 1/2 tatlı kaşığı toz maya
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Kolay Kıymalı Kol Böreği İçi İçin:
- 400 gram az yağlı kıyma
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kolay Kıymalı Kol Böreği Tarifinin Püf Noktası
Hamuru açarken aralarına eritilmiş yağ sürerek elinizle hafif şekilde gerdirerek açınız.
Nasıl Yapılır?
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Gerekirse bir miktar daha un ekleyin. 4 eşit bezeye ayırın ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
Kıyma ve yağı tavaya alıp eze eze sotelemeye başlayın. Soğanı ekleyip solana kadar sotelemeye devam edin. Tuz, karabiberi ekleyin ve karıştırıp soğuması için kenara alın.
Bezeleri unlu tezgahta her birini açabildiğiniz kadar ince açın. Eritilmiş tereyağını fırça ile sürün ve harçtan yayın. Rulo şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye sarmal şeklinde yan yana dizin.
Üzerlerine tekrardan tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Kolay Kıymalı Kol Böreği Pişirme Önerisi
Kolay Kıymalı Kol Böreği Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz yanında söğüş doğranmış domates, biber ve salata gibi kahvaltılıklarla servis edebilirsiniz.