Kolay Kıbrıs Tatlısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Kek İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 çay bardağı mavi haşhaş tohumu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Şerbet İçin:
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
Muhallebi İçin:
- 1 litre süt
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Üzerine:
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kolay Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Karamelize şerbet hazırlarken sadece çelik tencere kullanın.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle karamelize şerbetimizi hazırlayalım. .
Eriyip rengi kahveye dönünce ocağın altını kısıp tencerenin kenarından sıcak suyumuzu aktaralım.
Orta ateşte kaynarken karıştıralım ki kalıplaşan şekerimiz erisin. Tamamen eriyince şerbetimizi ılınmaya bırakalım.
Karıştırma kabımızda yumurta ve şekeri 5 dakika hızlı ayarda mikserle çırpalım. Yağ, ceviz, Hindistan cevizi, galeta unu, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek karıştıralım.
Kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp karışımı dökerek önceden ısıttığınız fırında 165 derece 15 dakika pişirelim.
Kekimiz pişerken muhallebiyi hazırlayalım. Pişen kekimiz ılındıktan sonra üzerine çatalla delikler açıp şerbeti gezdirelim.
Sonra da pişen muhallebiyi kekimizin üzerine yayalım. Ilındıktan sonra Hindistan cevizini her yerine yayalım. Dinlendirmeye alalım. Afiyet olsun.