Kolay Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Havuçlu tarçınlı kek aslında çay saatlerinin ilk düşünülen isimlerinden biri değil midir? Peki size bu keki kolayca hazırlayacağınızı ve onun bir o kadar da havalı gözükeceğini söylesek ne derdiniz?
Bu kekin en güzel yanı istediğiniz kek kalıbında istediğiniz şekilde servis etmeye çok uygun oluşu. Biz standart kek kalıpları için ölçü belirttik ama siz baton kalıpta veya tepsiye yayarak da yapabilirsiniz. Kekinizin bütün evi saracak o enfes kokusuna hazır olun.
Afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri İçin:
- 1/2 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet yumurta akı
- 150 gram pudra şekeri
- 1/2 yemek kaşığı limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kolay Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta akı ve pudra şekerini çırptığınızda yumurta akının içine hiç sarı parça karışmamasına dikkat edin. Unlu karışımı yumurtalı karışıma üç kerede yedirin. Eğer birden yedirmeye çalışırsanız kabarttığınız yumurta sarılı şekerli karışımın etkisi kaybolacaktır.
Nasıl Yapılır?
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Standart boy kek kalıbınızı yağlayın ve hafifçe unlayın.
Yumurta ve şekeri çırparak kabartın.
Rendelenmiş havucu ölçülü ununuzun 2 yemek kaşığıyla unlayın.
Un, kabartma tozu, tarçını eleyin.
Sıvı yağ, süt ve tereyağını yumurtalı şekerli karışıma ilave edin.
Elediğiniz unlu karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
Unladığınız havuçları ve cevizleri de ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
İyice karıştırdığınız harcı yağlayıp unladığınız kalıba dökün.
İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmadan sonra da kekinizi kürdan yardımıyla kontrol ederek pişirmeye devam edin.
Kekiniz piştikten sonra iyice soğutun ve kalıptan çıkartın.
Yumurta akını pudra şekeriyle çırpın ve pürüzsüz beyaz bir doku elde edin.
Kekinizin üzerine dökün ve rendelenmiş havuçlarla süsleyin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!
Kolay Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz üzerine sadece pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.