Köfteli Ispanak Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 500 gram ıspanak
- 2 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 çay bardağı tane sumak
- 1 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı
- 100 gram dana kıyma
- 3 büyük su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Köfteli Ispanak Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Bulguru çok az sıcak suda ıslayıp daha sonra kıyma ile köfte yapabiliriz.
Nasıl Yapılır?
Tane sumağımızı bir çay bardağı su ve bir tutam tuz ile ekşisi çıkması için suya ıslıyoruz.
Diğer malzemeler hazırlanana kadar beklesin. Soğan ve biberi küp küp doğrayıp kenara alalım.
Bulguru yıkayıp şişmesi için 15-20 dakika bekleyelim.
Daha sonra üzerine kıyma, tuz ve karabiberi ekleyip küçük köfteler yapalım.
Bir yandan yağı tencereye alıp soğan ve biberleri soteleyelim ve salçamızı ilave edelim.
Ispanak çabuk pişiyor, 4-5 dakika kavurmamız yeterli 29-25 dk suyu ile kaynatıp söndürelim. Afiyet olsun.