İştah Açan:

Klasik Bal Kabağı Çorbası Tarifi

04 Nisan 2021

Enfes bir çorba tarifi, bal kabağı tatlısı severler; şimdi de çorbasını deneme vakti. İştah açacak enfes bir çorba kendisi. Mutfak sizi bekler.

8 kase

10 dakika

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Çok düzgün veya küçük dilimlemenize gerek yok sebzeleri çünkü blenderdan çekilecek.

Doğranmış soğanlar 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.
Üzerine dilimlenmiş(çok düzgün veya küçük dilimlemenize gerek yok. Çünkü blenderdan çekilecek)
Patates, havuç, bal kabağı eklenir. 2-3 dakika soğanlarla birlikte karıştırılır.
Sonra malzemelerin üzerini kapatacak kadar su eklenir (tavuk suyu veya kemik suyu eklerseniz daha lezzetli olur, ben normal su ile yaptım).
Baharat, tuz ve sarımsak da eklenir tencerenin kapağı kapatılır. Daha sonra sebzeler suyunu çekince ocaktan alınır.
Blenderdan çekilir, üzerine süt eklenir, yine blenderdan çekilir.
Bu aşamada tadına bakıp kıvamına göre biraz süt ilave edip açabilirsiniz veya tuzu azsa tuz ekleyebilirsiniz.
En son ocakta 2-3 dakika daha pişirin deniyor ben pişirdim tekrar ama pişirmeseniz de çorba hazır bence, deneyenlere afiyet olsun. Bence bir şans verip deneyin bu çorbayı daha önce yemediyseniz.