Dilerseniz ıspanak yerine mantar ya da damak tadınıza uygun farklı bir malzeme de ekleyebilirsiniz, tamamen size kalmış. Pişerken mutlaka ara ara kontrol edin. Afiyet olsun!
Çıtır Çıtır:
Kıymalı Milföy Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 500 gram dana kıyma
- 250 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 12 yaprak milföy hamuru
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (ya da mozzarella)
- 1 adet soğan
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kıymalı Milföy Tarifinin Püf Noktası
Mutlaka ara ara kontrol edin. Afiyet olsun!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle arzuya göre yıkayıp ayıkladığınız ve doğradığınız ıspanakları bir tavada soteleyin. Damak zevkinize göre de ıspanakları pişirebilirsiniz.
Bir yandan da farklı bir tavayı ısıtıp orta yağlı kıymayı tavada pişirmeye başlayın.
Yıkayıp küp küp doğradığınız domates ve biberi kıymaya ekleyerek karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kıyma ve ıspanak pişerken dikdörtgen bir borcama bir yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve güzelce tabanına yayın ki milföyler yapışmasın.
Yanyana 6 adet olacak şekilde milföy yapraklarını dizin.
Ayrı bir kapta iyice sotelenmiş olan ıspanak ve kıymayı karıştırın. Kıyma ve ıspanak harcını milföylerin üzerine yayın.
Harcın üzerine yine 6 adet milföy hamurunu yerleştirin. 10 dakika boyunca 180 derece fanlı programda kontrol ederek pişirin.
Milföylerin kabarmasına yakın rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve kontrol ederek 10 dakika daha pişirin. Üzeri kızardıysa pişmiş demektir. Afiyet olsun :)