Lezzetine Doyulmaz:
Kıyır Kurabiye Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
22 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Kıyır Kurabiye Poğaça Hamuru İçin:
- 150 gram tereyağı ya da margarin
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Kıyır Kurabiye Poğaça İç Harcı İçin:
- 1 küçük boy kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
- 2 dal maydanoz
- 2 dal dereotu
- 2 dal nane
Kıyır Kurabiye Poğaça Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta akı
- 1 küçük boy kase susam
Nasıl Yapılır?
Kıyır kurabiye poğaça için maydanoz, dereotu, ve naneyi ince kıyalım. Peynir ile karıştıralım. Hamur için gerekli bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve hamurumuzu yoralım. Ele yapışmayan kıvamda hamur elde edelim.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım.
Hamur bezelerimizi elimizle ezerek yuvarlak şekil verelim. Ortasına peynir harcımızdan koyalım ve yarım ay şeklinde poğaçalarımızı kapatalım.
Yağlı kâğıt serili fırın tepsimize poğaçalarımızı dizelim. Üzerine yumurta akı sürelim, susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
Kıyır kurabiye poğaça hazır. Afiyet olsun.