Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bir Yiyen İkincisini İster:

Kıyır Kurabiye Tarifi

Bu kadar kıyırını ve bu kadar lezzetlisini yediğinizi sanmıyoruz. Bugün ilk kez tadanlar çok beğeneceğinden, hemen ikincisini yemek isteyeceğinden de eminiz. Kesinlikle kaydedip denemeniz gereken bir kurabiye. Buyursunlar.

Zeydidar_mutfak
ÜYE
Tatlılar,tuzlular en güzelide çikolatalı şeyler pastalar😋 Tam ölçüleri pratik y ...

KAÇ
KİŞİLİK

48 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 2 adet yumurta (sarısı içine, akları üzerine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Bulamak için:

  • 1 çay bardağı kavrulmuş susam

Kıyır Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelerin alt ve üzerinin biraz kızarması yeterli, fırından çıktığında dokunduğunuzda dağılır gibi olacak endişe etmeyin bekleyip soğudukça kıvamı sertleşecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Oda ısısındaki tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarıları, sıvı yağ, nişasta, kabartma tozu, Hindistan cevizi ve kuru üzüm bir kaba konulup karıştırılır.

  2. 3 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilir. Minik bezelere ayrılır (48 adet kurabiye çıktı).

  3. Üzeri yumurta akına batırılıp susama bulanır. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Ardından fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır. Servis edilir. Afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Ferahlık Hissiyle: Limonlu Kıyır Kurabiye
Ağızda Dağılan: Kıyır Elmalı Kurabiye
Çay Demlenene Kadar Hazır: Fıstık Ezmeli Kıyır Kurabiye