Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 250 gram yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 100 gram pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un
Elmalı harç için:
- 4 adet elma
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 50 gram ceviz içi (ince çekilmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim ve şekerle birlikte pişirmeye başlayalım.
Elmalar suyunu çekene kadar pişirelim. Çekilmiş cevizi ve tarçını ekleyelim. Altını kapatmadan önce tereyağını da ekleyip ocaktan alalım.
Hamur için un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.
Kulak memesi kıvamında eke yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde un eklemeyi bırakalım.
Hamuru bir streç filme sarıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
Daha sonra hamuru iki yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında yuvarlak olacak şekilde açalım.
Ardından yuvarlak hamuru pasta dilimler gibi 8 dilime ayıralım. Her dilimin geniş olan yüzeyine elmalı harçtan koyup saralım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye dek (15 dk kadar, fırına göre değişir) pişirelim. Afiyet olsun.
Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Servis esnasında üzerine pudra şekeri serpebiliriz.