Kıtır Kıtır Elmalı Tart Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Bir robotun içine un, kabartma tozu, tuz ve margarini koyup birkaç tur döndürüyoruz.

2. Eğer robotunuz güzel karıştırdıysa daha yoğurmanıza gerek yok fakat olmadıysa hamuru masaya alıp biraz yoğuruyoruz.

3. Hamurun 1/3'ini ayırıyoruz, ayrı ayrı streçleyip dolapta dinlenmeye alıyoruz.

4. İç harcı için elmayı tavaya alıp biraz pişiriyoruz.

5. Elma suyunu salınca içine şekeri ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.

6. Şeker karamelleşince tavanın altını kapatıp, tarçını ve cevizi ekleyip biraz karıştırıyoruz.

7. Büyük hamuru dolaptan çıkarıp iki yağlı kağıt arasında güzelce açıyoruz. Sonrasında tart kalıbının üstüne koyuyoruz.

8. Önceden ısınmış 180 derece fırında, hamurun üstüne bir yağlı kağıt ve onun üstüne de ağırlık yapması için bakliyat koyup fırında 10 dakika kör pişirme yapıyoruz.

9. 10 dakika sonra hamuru fırından çıkarıyoruz. Üstünden bakliyat ve yağlı kağıdı kaldırıp ikinci 10 dakika için fırına geri koyuyoruz.

10. Fırından çıkarıp bu sefer iç harcımızı üstüne ekliyoruz.

11. Son olarak ayırdığımız hamuru açıp uzun uzun şeritler halinde kesiyoruz ve tartın üstünü kapatıyoruz.

12. Fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.

13. Biraz soğuduktan sonra kalıptan tartı çıkarıp üstüne pudra şekeri serpip tartı tamamlıyoruz. Afiyet olsun.