Düdüklü tencerede daha kısa sürede haşlanıyor. Tencerede bu süre uzun oluyor.
Rengi Yeter:
Kırmızı Pancar Salatası Tarifi
Pancar mevsimi geldiyse benim vazgeçilmezim olan kırmızı pancar salatası. Aslında hikayesi var bu salatanın ilk defa göçmen bir ablamda yemiştim. Sordum içine ne koyuyorsun da bu kadar lezzetli oluyor diye. Her lezzetli el gibi sırlarını çok söylemeden bir tarif vermişti. Tarife göre yapınca onunki gibi olmuyordu. Ama artık ben o lezzeti tutturuyorum.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 4 adet büyük boy kırmızı pancar
- 3 diş sarımsak
- 4 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 tepeleme yemek kaşığı krema
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tepeleme yemek kaşığı labne
- 1 çimdik tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kırmızı Pancar Salatası Tarifinin Püf Noktası
Pancarları soymadan haşlamanız tavsiye edilir. Soyması daha kolay oluyor.
Nasıl Yapılır?
Pancarın sadece baş kısmını kesip (dalları olan yeri) soymadan düdüklü tencereye koyuyoruz. Üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra altını kapatıyoruz.
10 dakika beklettikten sonra pancarları düdüklü tencereden alıp soğuk suda yıkayarak kabuklarını soyuyoruz.
Geniş bir kasede pancanları rendeliyoruz. İçerisine süzme yoğurt, mayonez, krema ve en önemlisi labneyi ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Rengi daha pembe olacak. Afiyet olsun.
Kırmızı Pancar Salatası Pişirme Önerisi
Kırmızı Pancar Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Özellikle ızgara yemeklerinin yanına çok yakışıyor.