Kırmızı Mercimek Mezesi Tarifi
Bugüne kadar yaptığınız mezelerden çok daha farklı, çok daha pratik ve doyurucu bu meze tarifini çok seveceksiniz. Kırmızı mercimek mezesine buyurun.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 kahve fincanı kırmızı mercimek
- 2 kahve fincanı su
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 5-6 adet kornişon turşu
- 1,5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Mercimekler su ile haşlanır. Yumuşayınca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Tavaya tereyağı alınıp eriyince küp küp doğranan soğanlar eklenir. Kaşık ateşte karamelize olana kadar kavrulur.
Soğuyan mercimekler bir kaba alınır. Yoğurt, soğan, rendelenmiş sarımsak, kimyon, tuz, küçük küçük doğranmış kornişon turşu eklenip karıştırılır.
Üzeri için sıvı yağ sos tenceresinde ısıtılıp altı kapatılır. Toz kırmızı biber eklenir ve karıştırılır. Mezenin üzerine dökülür.