Göz Alır:
Kırmızı Kadife Kurabiye (Red Velvet Cookie) Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
11 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2-2,5 su bardağı un (hafif ele yapışır bir hamur olacak)
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) kakao
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çorba kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle şeker ve tereyağını krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un karışımını da ekledikten sonra son olarak kullanacağımız renk vericiyi de ekliyoruz. Ben gıda boyasını süt ile açarak kullandım. 30-45 dakika buzdolabında hamurumuzu dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuza dondurma kaşığı ile şekil veriyoruz. Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi 2 kez bolca pudra şekerine bulayıp 190 derecelik önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırında pişiriyoruz.