Dilerseniz hamuru pişirmeden önce üzerine toz şeker serperek karamelize bir doku elde edebilirsiniz.
Mevsimi Bitmeden:
Kırmızı Erikli Kolay Tart Tarifi
Yeşil erik ha geldi ha gelecek derken mevsimi geçti bitti bile... Adeta bir sene iple çektiğimiz bu lezzeti sadece 1 ay gönül rahatlığıyla tüketebiliyoruz. Şimdi erik renk değiştirdi ve kıpkırmızı, sulu mu sulu haliyle masamızda yerini aldı.
Kırmızı eriğin o güzeller güzeli halini, basit bir kurabiye hamuruyla hazırlayacağımız tartın içine konuk ediyoruz. Lezzeti doyumsuz, bir top dondurmayla, adını zirveye altın harflerle yazdıran bu pratik tart, dilediğiniz gibi şekillendireceğiniz güzeller güzeli bir çay saati atıştırmalığı...
Demlensin çaylar, kahveler... Bizden size afiyetler...
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Tart Hamuru İçin:
- 1 paket tereyağı (250 gram)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı süt
- 4 su bardağı un (kıvama göre ilave edilebilir)
- 1 adet yumurta
Erikli Dolgu İçin:
- 6 adet kırmızı erik
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 4-5 adet yaban mersini
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kırmızı Erikli Kolay Tart Tarifinin Püf Noktası
Hamuru dinlendirmek, inceltirken daha rahat açılmasını sağlayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Fırını 160 dereceye ayarlayın.
4 su bardağı unu geniş bir kaba eleyin ve tereyağını küp küp parçalar halinde unla karıştırın.
Diğer malzemeleri de ilave edin ve iyice karışıncaya kadar yoğurmaya devam edin.
Pürüzsüz oluncaya kadar yoğurun, streç filme sarın ve buz dolabında 30 dakika dinlendirin.
Erikleri yarım ay şeklinde doğrayın. Limon suyu ve şekerle hafif karıştırın.
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açarak inceltin.
Hamurun ortasına erikleri ilave edin ve gelişigüzel olacak şekilde kenarlarını kapatın.
Tepsiye yerleştirin ve erikler karamelize oluncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca yaban mersinlerini ilave edin ve işte bu kadar kolay, afiyet olsun!
Kırmızı Erikli Kolay Tart Pişirme Önerisi
Kırmızı Erikli Kolay Tart Tarifinin Servis Önerisi
Bir top dondurmayla tart ılıkken denemenizi tavsiye ederiz.