Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
Sıcak Sütün Yanına:
Kırmızı Erikli Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 2 adet yumurta
- 1.5 çay bardağı süt
- 1.5 çay bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2.5 su bardağı tam buğday unu
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 15 adet kırmızı erik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kırmızı Erikli Kek Tarifinin Püf Noktası
Ben normal un yerine tam buğday unu kullandım. Erikleri de çok sık dizmedim, kekin içinden çiçek açmış gibi yaptım. Tarçını bir tık arttırabilirsiniz, lezzete katkısı olur. Ceviz yerine fındık da kullanılabilir. Aynı tarifi yeşil elma ile de yaptım, benim yediğim en güzel kek oldu:) Tercih sizin.
Nasıl Yapılır?
Önce yumurta ve şekeri krema gibi mikserle köpürtüyoruz.
Tereyağı ve süt ekledikten sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırarak kek hamuru yapıyoruz.
Kek kalıbımıza (orta boy dikdörtgen ya da küçük boy yuvarlak borcam da olabilir) hamuru boşaltıp, bir kasede karıştırdığımız ceviz ve tarçını üzerine serpiyoruz.
Erikleri de dilimler halinde ve boşluk kalmayacak şekilde dizdik mi fırına girmeye hazır.
Ortalama 170 derecede 30-35 dakikada kek hazır ancak yine de fırından almadan bir kürdan testi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kırmızı Erikli Kek Pişirme Önerisi
Kırmızı Erikli Kek Tarifinin Servis Önerisi
Yanına her şey yakışıyor, süt, kahve, çay. Her türlü leziz. :)