Kırmızı Biberli Peynirli Poğaça Tarifi
Harikaydı tek kelime ile. Özellikle sıcak sıcak yerseniz daha da lezzetli oluyor. Ben kırmızı bibere aşık biri olduğum için bu tarifte de çok beğendim. 5 çayına, kahvaltılara çok yakışacağını düşünüyorum.
Ben kalanları da buzluğa attım. Canımız çektikçe çıkarır yeriz artık. Sizler de mutlaka denemelisiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
18 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 6,5 su bardağı un
İçine:
- 3 adet kapya biber
- 1/2 demet maydanoz
- 2 dilim süzme peynir
Kırmızı Biberli Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına ılık suyu, mayayı, şekeri alın ve karıştırıp 2 dakika bekletin.
Sonra sıvı yağı, yumurtaları, yoğurtu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
Ardından içerisine unu da yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
Hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Ardından hamurun ağzını kapatıp 1 saat mayalandırın.
Bu arada biberleri ve maydanozu iyice yıkayıp küp küp doğrayın. 2 dilim peyniri de ekleyip güzelce iç harcı karıştırın.
Sonra mayalanmış hamurun içerisine kırmızı biberli harcı döküp hamuru biraz yoğurun (Hamur ele yapılıyor olabilir. Sorun değil çünkü elimizi sıvı yağa batırıp hamura dokunacağız).
Elimizi sıvı yağa batırıp hamurdan parçalar kopararak hamura yuvarlak şekiller verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.