Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kışa Hazırlık:

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Sofralara çok yakışacak, pratik ve enfes bir tarifle geldik bugün. Kırmızı biber turşusu tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

CEREN KÖŞŞEKOĞLU
ÜYE
Kendinizden bahsedebilirsiniz.

KAÇ
KİŞİLİK

8 kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 kilogram tatlı kırmızı biber
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1,5 baş sarımsak

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kırmızı Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Ocaktan indirir indirmez kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatmanız ve ters çevirmeniz oldukça önemli.

Nasıl Yapılır?

  1. Biberlerimizi yıkayalım, çekirdeklerini temizleyelim ve orta büyüklükte doğrayalım.

  2. Tenceremize sirke, yağ, su, tuz ve şekeri alalım, kaynayana kadar pişmeye bırakalım. Kaynadıktan sonra biberleri ekleyip karıştıralım.

  3. Ağzı kapalı bir şekilde orta ateşte pişirelim. Biberler yenecek kıvama geldiğinde ocağın altını kapatalım, içerisine maydanoz ve sarımsakları ekleyelim.

  4. Kaynar şekilde kavanozlara koyalım, ağzını sıkıca kapatalım ve ters çevirip dizelim. Üzerini iki kat örtü ile kapatalım. Soğuyana kadar beklettikten sonra kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çok Pratik: Kırmızı Soğan Turşusu
Vitamin ve Mineral Deposu: Kırmızı Pancar Turşusu
Meksika Biberi: Jalapeno Biber Turşusu