Kiev Köftesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Tavuk için:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 tutam tuz
İç harcı için:
- 150 gram tereyağı
- 1 tutam dereotu
- 1 diş sarımsak
Dış kaplama için:
- 100 gram galeta unu
- 2 adet yumurta
Kızartmak için:
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kiev Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Tavuk göğsünü iyice inceltmek lazım. Tereyağı iyisini kullanılması lazım tadının güzel olması için. Sıcak servis yapın.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. Tereyağı, ince doğradığımız dereotu ve dövülmüş sarımsakları bir kapta karıştırıyoruz.
Hazırladığımız harcı bir streçe sosis kalınlığında sarıp donması için derin dondurucuya koyalım.
Tavuk göğüsleri iyi yere böldükten sonra iyice incelttikten tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz.
Dondurduğumuz tereyağlı içi 4 eşit parçaya ayırıyoruz. Tavuk göğüsünden.
Bir parça tavuk göğsünü avucumuza alıyoruz, ortasına donmuş tereyağlı içi yerleştirip, için tüm etrafını kaplayarak içli köfteye benzer şekil veriyoruz.
Yaptığımız köfteleri önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayalım 2 kere devam delim.
Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri servis ediyoruz. Afiyet olsun.