Kıbrıs Tatlısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 avuç ceviz içi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti
Süslemek için:
- 1 tutam ceviz
- 1 tutam Hindistan cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Önce kekimizi yapalım yumurta ve şekeri çırpalım.
Hindistan cevizi, galeta unu, cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
170 derece fırında kızarana kadar pişirelim bu esnada şerbeti hazırlayalım.
Tencereye şekeri alalım, kısık ateşte eritelim.
Karamel rengini alında soğuk suyu ekleyelim. Ara ara karıştırarak çözünmesini bekleyelim.
Limon suyunu ilave edip ocaktan alalım.
Muhallebisi için kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye ve ocağa alıp koyulaşana kaynayana kadar karıştıralım.
Ocaktan alıp kremşanti ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Kekimizi fırından alalım.
İlk sıcağı çıkınca şerbetini ilave edelim üzerine muhallebiyi döküp en az 3 saat dolapta soğutalım.
Daha sonra dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.