Fansız programda pişirmek kurabiyelerinizi daha nemli dokulu olmasını ve daha homojen pişmesini sağlayacaktır.
Beyaz Çikolata Bonuslu:
Kestaneli Kakaolu Kurabiye Tarifi
Kestane aslında kış akşamlarının vazgeçilmezi, aileyi soba başında toplayanıdır. En azından eski zamanlarda böyleymiş. Şimdi gelişen teknolojiyle daha kısa sürede kestaneleri pişirmek mümkün.
Pişirdiğiniz kestanelerin keyfini çıkarmanın bir diğer yolu da onu enfes bir kurabiye harcıyla harmanlamak. Biz de kakaolu kurabiye harcımıza hem sevgimizi hemde güzeller güzeli kestanelerimizi kattık.
Hazırlayın nefis mi nefis kurabiyelerinizi ve sevdiklerinizin yüzünde kocaman bir gülümseme oluşturmak için hediye edin. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Kestane Püresi İçin:
- 10-15 adet kestane
- 1 yemek kaşığı şeker
Kurabiye İçin:
- 2,5 su bardağı un
- 125 gram tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı kestane püresi
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı beyaz çikolata (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kestaneli Kakaolu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Tereyağı içeren kurabiye hamurlarını pişirirken ortası hafif yumuşakken fırından çıkarmak ve oda sıcaklığında içini çekmesini beklemek en lezzetli sonuç için gereklidir. Unu ve kakaoyu elemeden kullanırsanız oluşan topaklar hamuru fazla yoğurmanıza ve cıvık bir hale getirmenize neden olur.
Nasıl Yapılır?
Kestanelerin üzerine çizik atın ve iyice haşlayın.
Haşlanan kestanenin suyunu süzün ve bıçak yardımıyla kabuklarını temizleyin.
Haşlanmış kestaneleri ezin ve minik bir sos tenceresine alın.
Üzerine şekeri ilave edin ve 2-3 dakika şekerle püreyi pişirin. Soğuması için kenara alın.
Kestane Püresini Hazırlamak İçin:
Unu ve kakaoyu geniş bir kaba eleyin.
Soğuk tereyağını parmak uçlarınızla una ve kakaoya yedirin.
En son kestane püresi ve beyaz çikolatayı ilave edin.
Fazla sulandırmadan kurabiye karışımını karıştırın ve streç filme sarın. Buzdolabında 30 dk dinlendirin.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Hamurları ceviz büyüklüğünde avuç içinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6-7 dakika pişirin ve ortası yumuşakken kurabiyeleri fırından çıkartın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Kurabiyenin Hazırlanışı:
Kestaneli Kakaolu Kurabiye Pişirme Önerisi
Kestaneli Kakaolu Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.