Kestaneli Çikolata Kreması Tarifi
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi çikolatalı fındık kremasına bu kez baya iddialı bir rakibimiz var. Kışın en güzel hediyesi kestane bu sefer sabah kahvaltınıza damga vurmaya geliyor!
Kestaneleri bir güzel çiziyor ve haşlıyoruz. Sonra sıcak sıcakken kabuklarını soyuyoruz. Temizlenen ve ezilen misler gibi kestane bir kez daha ateşle buluşuyor ve toz şekerle karamelize oluyor. O Karamelizasyon sırasında çıkacak kokuyu hayal dahi edemezsiniz. Enfes!
Eh bu işlemler bitince sıra geliyor çikolatayla buluşmaya! Ta-tam! Kestane püresinin sıcağıyla eriyen çikolatalar bir de kıvam katmak için krema ilave ediliyor. Sonrası mı? Sonrası bir rüya. Hadi siz de bu lezzeti deneyenler ve müptelası olanlara dahil olun. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
35 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 500 gram kestane
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket krema (kıvama göre miktar artabilir)
- 80 gram bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kestanelerin ortasına çizik atın.
Yaklaşık 10-15 dakika, kestaneler iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan kestaneleri sıcakken soyun ve tamamen kabuklardan arındırın.
Kestaneleri çatal yardımıyla ezin. Minik bir sos tenceresine alın.
Şekeri ilave edin ve hafif kaynayana ve kıvam alana kadar tahta kaşık yardımıyla karıştırarak pişirin.
İyice püre kıvamına gelen karışımı ocaktan alın ve çikolatayı kestane püresinin sıcağıyla eritin.
Krema ilave ederek sürülebilir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Kavanoza alın ve afiyetle tüketin. İşte bu kadar.