Tuz miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Yoğurtlu-Hardallı Sosla:
Kerevizli Yeşil Salata Tarifi
Siz adını duyunca yolunuzu değiştirir, sofrada görünce yemek siparişi vermeye koşarsınız ama sağlıklı öğünlerinize, diyetlerinizdeki çeşit çeşit salatalarınıza hep o eşlik eder. Bırakın şu bol vitaminli bir o kadar da masum sebzeye yaptığınız haksızları bir kenara da, bir şans verin.
İnce ince doğradığınız kerevizleri önce portakal ve limon suyu ile güzelce pişirin, sonra yeşillikleri ekleyin. Üzerine yoğurtlu, hardallı sosu gezdirin de o zaman bakın bakalım nasıl da haksızlık etmişsiniz. Neyse ki kışın başındayız, yemek için bol bol vaktiniz olacak.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Salata için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy kereviz
- 1 adet sıkma portakal
- 1/2 adet limon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 8 adet marul yaprağı
- 4-5 dal dereotu
Sosu için:
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kerevizin kabuğunu soyup güzelce yıkadıktan sonra ince ince dilimleyin ve kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
Doğradığınız kerevizleri zeytinyağı ile 5 dakika kadar kavurun.
Portakal ve limonun suyunu sıkın ve kavrulan kerevizlere ekleyin.
Tuzu da ilave ederek 10 dakika daha pişirin ve ılımaya bırakın.
Marulları ve dereotunu yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince kıyın.
Ilıyan kerevizleri kıyılmış marul ve dereotu ile karıştırın.
Salata için:
Yoğurt, hardal ve tuzu güzelce karıştırın.
Sosu salatanın üzerine gezdirin, güzelce karıştırıp afiyetle tüketin.