Dilerseniz kerevizleri biraz kavurabilirsiniz.
Her Türlü Sofraya:
Kereviz Salatası Tarifi
Kereviz, kışın en faydalı sebzelerinin başında yer alıyor. Kendine has lezzeti ve lifli yapısından ötürü oldukça besleyici. Sofralarda başlangıç olarak servis ediliyor.
Pişmeden çiğ haliyle hazırladığımız kereviz, kereviz salatası tarifinde yoğurt ve sarımsakla buluşuyor. Üzerine de limon, tuz ve biraz mayonez ekliyoruz. Her türlü misafir sofrasına, çay saatine ve kalabalık akşam yemeklerine yakışacak lezzete bir meze ve salata bu.
"Kereviz salatası nasıl yapılır?" diyorsanız sizi tarifimizle başbaşa bırakalım. Afiyetle...
Kereviz salatası tarifi videosu burada:
Kereviz Salatası Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için238/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)
Kereviz Salatası Tarifinin Püf Noktası
Eğer önceden hazırlayacaksınız ve salatanın suyunu salmasını istemiyorsanız, limon suyu ve tuzu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Kereviz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kereviz salatası yapımı için rendelenmiş 2 adet orta boy kerevizi bir kaseye alın.
Üzerine 1 su bardağı süzme yoğurdu ve 2 yemek kaşığı mayonezi ilave edin. 1 diş sarımsak ve 1,5 çay kaşığı tuzu da ilave edin.
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içini de ekleyin.
Güzelce karıştırın.
Servis tabağına aldıktan sonra kereviz salatasının üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin. Tercihen cevizle süsleyin. Afiyet olsun!
Kereviz Salatası Pişirme Önerisi
Kereviz Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Kereviz Salatası Yaparken Kereviz Kavrulur mu?
Hayır, klasik kereviz salatasında kereviz kavrulmaz. Kereviz salatası genellikle çiğ rendelenmiş kerevizle hazırlanır. Ancak bazı alternatif tariflerde hafif sotelenerek veya haşlanarak da kullanılabilir.
Kereviz Salatası Kararmaması İçin Ne Yapmalı?
- Rendelenmiş kerevizi hemen limon suyu ile karıştırın.
- Yoğurt ekleyerek hava ile temasını kesin.
- Salatayı bekletmeden servis edin.
Bu yöntemleri kullanarak kereviz salatanızın rengini koruyabilirsiniz!
Kereviz Salatası Ertesi Gün Yenir mi?
Evet, kereviz salatası buzdolabında saklanırsa ertesi gün de tüketilebilir. Hava almayan kapta muhafaza edilmelidir. Tüketmeden önce fazla suyu süzüp karıştırabilirsiniz. 3. günden sonra tüketilmemesi önerilir.
Kereviz Salatası Neden Sulu Oldu?
Sulanmasının başlıca nedeni, rendelenmiş kerevizin içerdiği yüksek su oranıdır.
Kereviz Salatasının Kıvamı Nasıl Ayarlanır?
Süzme yoğurt kullanarak ne çok kuru ne de çok sulu bir kıvam ayarlayabilirsiniz.
Kereviz Salatasında Koku Olmaması İçin Ne Yapmak Gerekir?
Rendelediğiniz kerevizi limonlu suda bekletebilirsiniz.
Kereviz Salatası Yoğurtsuz Yapılır mı?
Evet, kereviz salatası yoğurtsuz da yapılabilir.
Kereviz Salatasının Yanına Ne Gider?
Etli güveçler, fırında tavuk veya ızgara balık gibi ana yemekler çok yakışır.
Kereviz Salatası İçin Sunum Önerileri
ince kıyılmış ceviz veya badem serpiştirerek çıtırlık katabilirsiniz. Bir tutam dereotu veya maydanoz da renk katar.