Gaziantep'den Geliyor:
Kerebiç Kurabiye Tarifi
Bayramların özel günlerin vazgeçilmezi kerebiç... Ceviz, tarçın ve şeker üçlüsünü sevmeyenimiz yoktur. İlk denemeden itibaren favoriniz olacak harika bir kurabiye, yapımı da pratik!
Kısacık zamanda pişecek damaklarda yer edecek. Ağızda dağılan kerebiç kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 250 gram tereyağı (ya da margarin)
- 3 yemek kaşığı irmik
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 su bardağı un
İç harcı için:
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Nasıl Yapılır?
Pudra şekeri ve margarini yoğuruyoruz.
Yumurta sarılarını tek tek ekleyip yoğuruyoruz.
İrmiği ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Vanilya, kabartma tozu ve unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuruyoruz.
Ne sert ne yumuşak normal bir hamur elde edip kalıpta şekil veriyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Tabanı pembeleşince fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.