Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çıtır Çıtır Lezzet:

Kek Sarması Tarifi

Baklava hamurundan yapılabilecek çıtır çıtır bir lezzet... Kek sarması tarifi ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın. Evde kalan keklerinizi değerlendirebileceğiniz bir alternatif daha. Mutfağa buyurun ve kolları sıvayın.

Serap Erol
ÜYE
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş ...

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet baton kek
  • 1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
  • 1 avuç kuru üzüm
  • 3 adet hurma
  • 100 mililitre süt
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 8 yaprak baklavalık yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı tahin
  • 6 yemek kaşığı şeker

Nasıl Yapılır?

  1. Keki elimizle ufalıyoruz.

  2. Ceviz, küçük küçük doğranan hurmalar, üzüm, tarçın ve sütü keke katıp, birbirine yediriyoruz.

  3. İlk baklava yufkasını tezgaha serin ve üzerine fırça ile her yerine gelecek şekilde önce sıvı yağ sonra da tahin sürüp, 1 yemek kaşığı şekeri serpin.

  4. İşlemenin aynısını üzerine sereceğiniz 2. ve 3. kat için de gerçekleştirin.

  5. 4. kata sadece yağ sürün.

  6. Uzun kenarına kekli karışımın yarısını uzunlamasına kaşık ile koyun.

  7. Kekli taraftan sıkıca rulo yapıp, sarın ve 3 cm genişliğinde dilimler kesin.

  8. Yağlı kağıt serili tepsiye tek tek dizin.

  9. Kalan 4 yufka ve kalan kek harcı ile aynı işlemi gerçekleştirip, 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirin.

  10. Pişen sarmaların üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.

Kek Sarması Pişirme Önerisi

Evde kalan herhangi bir kek ile yapabilirsiniz. ya da hazır baton kek ile de yapabilirsiniz. Üzümlü kek kullanacaksanız eğer, üzüm eklemenize gerek kalmaz.

Kek Sarması Tarifinin Servis Önerisi

Tahinli sarma ya çok benzer ancak, içerisindeki kek nemli bir yapıya sahip olduğu için tazeliğini tahinli sarma kadar uzun süre tutmaz. 2 gün den sonra yufkalar yumuşamaya başlar. O yüzden 2 gün içerisinde tüketebileceğiniz kadar yapmanızı tavsiye ederiz.

Bir Tabak Daha?

Çayın Yabancı Konuğu: Marmelatlı Berliner
İçi Yumuşacık: Pratik Donut
Lezzet Dilimi: Narlı Çikolatalı Tart