Kedidilli Tiramisu Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Pasta için:
- 2 paket kedidili bisküvi
- 1 su bardağı süt (ıslatmak için)
- 1 yemek kaşığı granül kahve
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
- 1 paket labne
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı kakao
Kedidilli Tiramisu Pasta Tarifinin Püf Noktası
Pastanızı rafya ip veya jüt ipiyle bağlayarak hoş bir hava verebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kreması için süt, nişasta, un, şeker ve yumurta sarısı tencerenin içine koyulup karıştıra karıştıra pişirilir.
Kıvamı muhallebi gibi olunca vanilyası eklenip altı kapatılır. Ilıyınca labne peyniri eklenip mikserle iyice çırpılır.
Islatmak için süt ve granül kahve karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın alt tabanı çıkartılır. Kelepçe kısmı sunumluğun üzerine koyulur. (Ben kalp şeklinde kelepçeli kalıp kullandım. Sizler istediğiniz gibi kullanabilirsiniz.)
Kedidili bisküvilerinin kenarları kelepçeli kalıp boyutunda kesilir. Kahveli süte şekersiz kısımları batırılır. Düz kenarları altta, şekerli kısımları dışa gelecek şekilde kelepçeli kalıba dizilir.
Çerçeve yapıldıktan sonra tabanı için kedi dillerinin iki tarafı da ıslatılıp tabana dizilir. Yarısı üzerine dökülüp düzeltilir. Aynı şekilde bir kat daha ıslatılan kedi dilleri dizilip geri kalan krema dökülür. Üstü düzeltilir.
Son olarak kakao elenerek pastamızın üzerini kapatacak şekilde gezdirilir.
Geceden sabaha buzdolabında bekletilen pasta kelepçeli kalıptan dikkatlice çıkartılarak servis edilir.