Kedi Dilli Pasta Tarifi
Bu sıcak günlerde yenebilecek hafif ve serin bir tatlı arıyorsanız tam size göre bir tarifimiz var. Kedi dilli pasta tarifi hazırlanması en pratik olan tatlılardan. Herkesin çok seveceği, hafif ama çok leziz bir pasta ile günün yıldızı olunabilir.
Misafirlerinize, doğum günlerinde, kutlamalarda, gururla ikram edebileceğimiz türden. Meyve seçimi mevsime göre değişebilir. Şeftali, kayısı, vişne ile farklı tatlar elde edilebilir. Şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
60 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 paket kedidili bisküvi
Krema İçin:
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 100 gram un
- 40 gram mısır nişastası
- 170 gram toz şeker
- 2 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 adet orta boy şeftali
- 200 mililitre sıvı krema
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kedi Dilli Pasta Tarifinin Püf Noktası
Krema un kokusu çıkana kadar pişirilmeli. Pasta en az 6 saat buzdolabında kelepçeli kalıpta beklemeli.
Nasıl Yapılır?
Krema için: Süt, yumurta sarısı, un, nişasta, toz şeker çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
Orta ısıdaki ocakta sürekli karıştırılarak koyulaşana ve un kokusu çıkana kadar pişirilir.
Vanilya eklenip soğuması için cam kaba alınır.
Kremanın üzeri streçle temas edecek şekilde kapatılıp kürdanla delikler açılarak kabuk tutması önlenir.
Krema tamamen soğuyunca limon kabuğu rendesi, limon suyu, küçük küpler halinde doğranmış şeftali eklenerek karıştırılır.
Diğer yandan soğuk sıvı krema ve pudra şeker mikserle yoğun kıvam alana kadar çırpılır. İki krema karıştırılır.
26 cm lik kelepçeli kalıbın kenarlarına, uç kısımlarından 1 cm kadar kesilen kedi dili bisküvileri, yan yana yerleştirilir.
Tabana kedi dili bisküviler yerleştirilir.
Kremanın 1/3 ü kedi dili bisküvilerin üzerine yayılır. Bu işlem iki defa tekrar edilir.
Pasta bir gece boyunca kelepçeli kalıpta bekletilir. Meyvelerle süslenerek soğuk servis edilir. Afiyet olsun.