Ayva tatlısının renginin koyu renk olması için ilk 5 dakika yüksek ateşte kaynaması sonrada kısık ateşte 1.5 saat yavaş yavaş pişmesi gerekiyor.
Görüntüsüyle Hayran Bırakan:
Kaymaklı Cevizli Ayva Tatlısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
Ayva için:
- 3 adet büyük boy ayva
- 1 su bardağı su
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker (her bir yarım ayvanın üzerine dökülecek ölçü)
- 2-3 adet ayva çekirdeği
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı kaymak
- 1 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk önce 3 adet ayvamızı soyuyoruz, daha sonra ikiye bölüyoruz dikey şekilde, ayvalarımızın içini bir kaşık yardımıyla temizliyoruz. İçinden çıkan çekirdekleri ayırıyoruz.
Daha sonra ayvalarımızı sudan geçiriyoruz ve yayvan bir tencereye sıralayalım. Oyuk yerleri yukarıya bakacak şekilde. Her ayvanın içine 2.5 yemek kaşığı toz şeker dökün. Çekirdekleri de tencereye ekleyin.
Son olarak 1 su bardağı suyu ayvaların üzerinde gezdir. Ocağa alıyoruz tencereyi ilk 5 dakika kaynatıyoruz sonra kısık ateşte 1.5 saat pişirelim kapağı kapalı olarak.
1 saatten sonra ayvalarımızı kontrol edelim. Ayvadan ayvaya fark edebiliyor. Bazen 1 saat 15 dakika da yeterli oluyor. Ayvaların pişip bir çatal yardımıyla öğrenebilirsiniz.
Ayvalar piştikten sonra bir borcama alalım, sırayla dizelim, yine ve tenceredeki suyunu da alalım. Borcama soğumaya bırakalım.
Kaymak, ince çekilmiş ceviz ve Antep fıstığı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.