Kaymak hazırlarken, süt ve kremayı ısıtırken karışımı asla kaynatmayın. Hafifçe ısıtmanız yeterlidir; aşırı sıcaklık, kaymağın dokusunu bozabilir.
Evde de Olur:
Kaymak Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez kahvaltılıklar bulunur. Bunlarda biri de kuşkusuz kaymak... Kahvaltı sofralarının yıldızı, tatlıların eşlikçisi ve sade ekmeği bile ziyafete dönüştüren eşsiz lezzeti, evde yapmanın ne kadar kolay olduğunu biliyor musunuz?
Dışarıdan satın almak yerine, ev yapımı kaymak ile doğal ve katkısız süt deneyimi yaşayabilirsiniz. Bu tarifle, süt ve krema gibi temel malzemelerle mis gibi ev yapımı kaymağı kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
Ev yapımı kaymak nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız, hemen anlatacağız. Birkaç temel adımı takip ederek, kahvaltılarınızı ve tatlılarınızı süsleyebilirsiniz. Bal eşlilçisini bekliyor. Haydi mutfağa...
KALORİ:1 porsiyon için113/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Kaymak Tarifinin Püf Noktası
Kaymağın lezzetini artırmak için sütü ve kremayı karıştırırken, 1 tatlı kaşığı kadar pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Kaymağı sığ bir kaba aldıktan sonra üzerini sıkıca streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1 gece bekletirseniz, kıvamı daha güzel olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Kaymak için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın.
Ocakta biraz ısıtın.
Sığ bir kaba aktarın. Üstüne streç film kapatın.
1 gece dolapta bekletip servis edebilirsiniz. Kaymak hazır. Afiyet olsun.
Kaymak Pişirme Önerisi
Kaymak Tarifinin Servis Önerisi
Ev yapımı kaymak servis edilirken üzerinde bal veya reçel gezdirilebilir. Sıcacık bir dilim ekmek, taze çörek ya da katmerle birlikte sunabilirsiniz.