Kavala Kurabiyesi Tarifi
Her ısırıkta ağızda nefis badem tadı bırakan, çok lezzetli bir kurabiye tarifi... Kavala kurabiyesini hemen denemelisiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı çiğ badem
- 1 su bardağı un ( kavurmak için)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Nasıl Yapılır?
İnce kıyılmış badem, iri kıyılmış badem ve un tavada kısık ateşte karıştırılarak unun kokusu çıkana kadar kavurulur. Soğumaya bırakılır.
Tereyağı ve pudra şekeri spatula ile karıştırılır.
Sıvı yağ, yumurta ve vanilya da konup yine spatula ile karıştırılır.
Kavrulmuş un ve badem de eklenip karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve tuz da konulup yumuşak bir hamur elde edilir. Dolapta 10 dakika bekletilir.
Rulo şekli verilip 2 cm kalınlığında bardak ağzı ile yarım ay şeklinde kesilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekerine bulanıp servise hazırdır. Afiyet olsun.