Katmer Poğaça Tarifi
Katmer poğaça incecik hamurunun hafifliğiyle ve kusursuz lezzetiyle dikkatleri üzerine çekiyor. Bu poğaça her ısırıkta sizi yumuşaklığı ve tadıyla büyüleyecek bir lezzet deneyimi sunuyor.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı içine,sarısı üstüne )
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3,5 su bardağı un (aldığı kadar eklenecek)
- 100 gram tereyağı (içine)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Katmer Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz içine peynir de ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bir kaba çok az su koyup mayayı eritelim.
Ilık süt, sıvı yağ, tuz, şeker, yumurta akı ve unu ekleyerek elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur hazırlayalım. ( kulak memesi kıvamında)
Hemen 8 bezeye ayıralım. Bezeleri tabak kadar açalım ve üzerine yumuşak tereyağı sürüp diğer hamurları da üstüne dizerek aynı işlemi yapalım. Son koyduğunuz parçaya yağ sürmeyin.
Dizdiğimiz hamurları merdane ile 60 santimetre çapına gelene kadar açalım. (yufka ekmek büyüklüğü gibi düşünebilirsiniz)
Sigara böreği gibi keselim.( üçgen şeklinde; isteğe göre aralarına peynir ekleyebilirsiniz) Sonra saralım. Bir saat bu şekilde dinlendirelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 ° fırında pişirelim. Katmer poğaça hazır, afiyet olsun.