Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 10 gram kuru maya
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 silme tatlı kaşığı tuz
- 50 gram zeytin
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 çorba kaşığı susam
- 1 su bardağı süt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Vaktin varsa fırını 50 derecede ısıt ve KAPAT. Yumurta sarısı sürmeden önce hamurları fırında 25-30 dakika daha mayalandır.
Nasıl Yapılır?
Maya, su ve sütü bir kapta karıştır üzerini bez ile ört, 5 dakika aktifleşmeye bırak. (Süt ve su ılık olacak.)
Aktifleşen mayaya tuz, yumurta akı, sıvı yağ ekle ve karıştır.
Unu azar azar ekle ve ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğur.
1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırak.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar ve avuç içi büyüklüğünde aç.
Elinde açtığın hamurun içine zeytin ve kaşar peynir koy, yuvarlak şekil ver. Yağlı kağıt koyduğunu tepsiye diz. Yumurtanın sarısını sür. Susam, çörek otu veya mavi haşhaş serp.
170 derecede önceden ısıttığın fırında 25 dakika üstü ve altı kahverengileşene kadar pişir.
Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak tüketiniz.