Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yaz Sevdiren:

Karpuz Püreli Buzlu Çay Tarifi

Karpuzun tadı ile lezzetin doruğuna ulaşan buzlu çay temel içeceğiniz olacak ve gazlı içeceklerin pabucunu dama attıracak cinsten.

Damak tadınıza göre eklediğiniz esmer şekeri azaltıp, arttırmak size kalmış.

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ...

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1,5 litre su
  • 2 yemek kaşığı siyah çay
  • 500 gram karpuz
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 1 adet limon suyu
  • 1/4 demet nane
  • 3 su bardağı buz küpü

Karpuz Püreli Buzlu Çay Tarifinin Püf Noktası

Karpuzun damar kısımlarının ağza gelmemesi için; karpuz püresini sık dokulu, metal bir elekten geçirin.Esmer şekeri demlenen çay ılındıktan sonra ekleyin ve hızlıca karıştırın.

Nasıl Yapılır?

  1. Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız siyah çayı kaynayan suya atın, ocağın altını kapatın.

  2. İri yapraklı siyah çayı 15 dakika kadar demleyerek hazırlayın.

  3. Ilınan çaya esmer şeker ve limon suyunu kattıktan sonra hızlıca karıştırın.

  4. Hazır durumda olan demlenmiş çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın. Ayıklayıp, yıkadığınız nane yapraklarını içine katın.

  5. Kabuğunu aldıktan sonra iri parçalar halinde kestiğiniz karpuz dilimlerinin çekirdeklerini çıkartın. Çatalla ezerek püre haline getirin. Süzgeçten geçirerek sürahiye ekleyin.

  6. Kıvam alması ve tatların birbirine karışması için buzdolabında bekletin.

  7. Servis öncesinde eklediğiniz buz küpleri ile karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin. Sıcaktan bunalan sevdiklerinizle paylaşın.

Bir Tabak Daha?

Yaz Günlerine: Karpuz Sorbe
Sıcak Günlere: Karpuz Granita
Soğuk Soğuk: Karpuzlu Yeşil Çay