Karnabahar Kısırı Tarifi
Kısır, çay saatleri ve altın günlerinin en favori yiyeceklerinden biri. Karnabahar ise pek sevilmeyen sebzeler arasında ilk 10'da olabilir. Bu ilginç buluşma ise tartışmasız çok sevilecek. Karnabahar sevmeyenlerin, içinde karnabahar olduğunu anlamayacakları enfes bir tarif olan karnabahar kısırı tarifi, çay saatleri ve altın günlerinizin favorisi olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet domates
- 5 dal kıvırcık marul
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Karnabahar Kısırı Tarifinin Püf Noktası
Karnıbaharı güzel kavuralım ki kokusu kalmasın.
Nasıl Yapılır?
Yeşillikleri, kısırın içine koyacakmış gibi minik minik doğrayıp kenara alalım, karnabaharı rondodan geçirelim.
Ocağın üzerine geniş bir tava alıp yemeklik doğradığımız kuru soğanı rengi dönene kadar kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine rondodan geçirdiğimiz karnabaharları koyalım ve kavurmaya devam edelim. (Yaklaşık 8-10 dakika boyunca kavuralım, karnabaharın kokusu çıksın.)
Sonra içine salçamızı ekleyip biraz kavuralım, baharatlarımızı koyup karıştıralım.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. İlk sıcağı çıktıktan sonra karnabaharımızı servis tabağına alalım. Doğrayıp hazırladığımız yeşilliklerimizi içine ekleyelim.
Arzuya göre limon ve baharat oranını ekledikten sonra servis yapabilirsniz. Afiyet olsun.