Sağlık Dolu:
Karnabahar Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1/2 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1,5 su bardağı süt
- 10 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
İlk olarak soğan, sarımsak, patates ve havucu sıvı yağda pembeleşinceye dek kavuralım.
Karnabaharları da ince ince kıyıp içerisine ekleyelim ve 5-6 dakika daha kavuralım.
Unu ekleyelim ve 1 dakika daha kavuralım.
Ardından sütü ve kaynar suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
En son blenderdan geçirelim.
Tuzunu ekleyip bi taşım kaynatalım.
En son üzerine isteğe göre pul biber ve karabiber ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Karnabahar Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine karabiber ve pul biber serpebilirsiniz.